【名入れ無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 出刃 165粍 【貨物輸送無料】 まかない方 堺切り手 出刃包丁 ステンレス鋼鋼 勝手もと 貨物輸送無料 差し上げ物荷造り無料 差し上げ物 差し上げ物 一緒になる祝賀会

商品説明


鋼材


使用しているモリブデン鋼は錆びにくく、メンテナンスがし易いのが特徴の包丁です。

切れ味こそ炭素鋼(はがね）に劣りますが、その分扱いやすく、お手入れが簡単なので初心者の方、ご家庭用の方などはがねの包丁の扱いに自信がない方に向いています。









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用途


魚の頭、骨を切ったり　2枚3枚におろすのにむいています。

刃厚は非常に厚くなっており、和包丁の中では一番重みがある包丁なのでその重みを利用して魚の骨や頭を叩き切ったりすることが出来ます。

プロの人は210mm前後の出刃包丁で鯛やぶりなどをさばき、150mm前後の小出刃でアジなどの小さい魚をさばきます。

家庭用でしたら150mm前後の出刃包丁を良く使われています。






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商品仕様


商品名
>堺一文字光秀 モリブデン鋼 出刃包丁165mm


刃渡り
165mm


全長
305mm


重量
270g


刃の鋼材
ステンレス鋼　サビに強くなっています。


刃の鋼材名
モリブデン鋼




柄の材質
朴材丸柄 水牛巻


刃の形状
片刃


名入れ
出来ます。


研ぎサービス券
付いています。


注意


鋼よりはるかに錆びにくいですが　酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。



冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。



手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください

水牛は天然の素材のため　色が異なります。写真と同じではありません 。



在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて

その旨をご連絡させて頂きます。


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シリーズ名:モリブデン鋼 出刃包丁
ブランド名:堺一文字光秀
メーカー型番:1d11-165
原産国／製造国:日本
代表カラー:シルバー
キッチン用品の素材:ステンレス鋼（錆びにくい）
刃渡り:165ｍｍ